حزمة VFD حزمة التحميص سرعة الأسطوانة المتغيرة (أسطوانة VFD) تدفق الهواء المتغير (مروحة هواء التحميص VFD)
حزمة أجهزة الاستشعار ”درجات الحرارة“ - درجة حرارة هواء الإمداد (>؛ مزدوجة حرارية مثبتة في الجدار الخلفي للمحمصة) - درجة حرارة هواء الإمداد (>؛ مزدوجة حرارية مثبتة في الجدار الخلفي للمحمصة) درجة حرارة هواء التبريد (> ; مزدوجة حرارية مثبتة في الربع العلوي الأيسر من الأسطوانة = داخل الأسطوانة، ولكن ليس في كومة الفول)
درجة حرارة هواء التبريد (>؛ مزدوجة حرارية مثبتة في قنوات هواء التبريد) مراقبة الضغط مقياس ضغط هواء عادم التحميص
تمثل السلسلة P جيلًا جديدًا بالكامل من آلات تحميص القهوة في المتاجر. تم تجهيز جميع الموديلات بعدد من الميزات التقنية المتقدمة، مثل البرنامج المبتكر مع وظائف موسعة. تجعل خيارات التصميم الإضافية المتعددة من سلسلة P فريدة من نوعها لكل محمصة. وإجمالاً هناك ثلاثة نماذج مختلفة متاحة، مع أحجام دفعات تتراوح بين كيلوغرام واحد و30 كيلوغراماً وقدرة تحميص تتراوح بين 17 و85 كيلوغراماً من القهوة المحمصة في الساعة.
تتميز محمصة P05 e الجديدة التي تعمل بالكهرباء بنفس الميزات المتقدمة التي تتمتع بها النسخة المسخنة بالغاز لأصغر محمصة تحميص في الجيل الجديد من السلسلة P. يمكن مقارنة أوقات التحميص والمرونة بشكل مباشر، بحيث يمكن نقل نتائج تحميص P05 بأمان إلى P05 e الجديدة مع الحفاظ على نفس الجودة العالية وقابلية التكرار.
تم تطوير PROBATINO خصيصًا للشركات الصغيرة. مع حجم الدفعة الموصى به وهو كيلوغرام واحد، فهو مثالي لإنتاج واختبار وإتقان كميات صغيرة من القهوة المحمصة.
المزايا:
جودة قهوة عالية باستمرار: تتيح المزدوجات الحرارية لتسجيل البيانات المتعلقة بالآلة والعملية التحكم الأمثل في عملية التحميص للحصول على نتائج تحميص ثابتة وقابلة للتكرار. المرونة: يضمن نطاق حجم الدُفعات الموسع ومحولات التردد التي يمكن التحكم فيها بشكل فردي أقصى قدر من المرونة في تطوير رائحة أنواع القهوة المختلفة. يسمح منفذ غربال التبريد القابل للتعديل بالتركيب المرن. الكفاءة: تعمل عملية التحميص والتبريد المتزامنة على تقصير أوقات الدورات. يضمن العزل الحراري المحسّن كفاءة خاصة في استهلاك الطاقة. التفرد: يمكن تقريب المظهر التقليدي بشكل فردي وفقًا للتفضيلات الشخصية من خلال تكييف لون جسم آلة التحميص وغطاء المحرك وكذلك أجزاء التصميم الأمامية المختلفة - مما يضمن لك أن تكون فريدة من نوعها لكل محمصة!
التحكم:
نظام التحكم المتكامل الجديد تمامًا في السلسلة P هو حل برمجي قائم على الويب، يمكن تشغيله من شاشة تعمل باللمس مثبتة على الماكينة. يلزم الاتصال بالشبكة عند التحكم في المحمصة عبر جهاز طرف ثالث. لنقل البيانات بسلاسة، يمكن توصيل نظامي البرمجيات الخارجية Cropster و Artisan بسهولة عبر واجهات بينية. نظام التحكم قابل للتحديث والترقية، مع وجود سلاسل أمان تلقائية في الخلفية، وبالتالي ضمان عمليات تحميص مستقرة وآمنة ومستقبلية.
HMI: واجهة المستخدم الموجهة للتطبيق والبديهية لحل التحكم مرئية بوضوح في نطاق كامل عبر شاشة لمس مريحة مقاس 15.6 بوصة تعمل باللمس. لوحة التحكم قابلة للتخصيص، على سبيل المثال من حيث المعلمات التي سيتم عرضها واللغة واللون، مع إمكانية ترتيب جميع البيانات بشكل فردي على الشاشة. ولإظهار مستويات إضافية، يمكن توصيل لوحة اللمس بأجهزة ثالثة - بغض النظر عن نظام التشغيل - والتي يمكن استخدامها بعد ذلك أيضًا للتحكم في المحمصة. إدارة البيانات: تم تجهيز آلات التحميص من السلسلة P بمزدوجات حرارية كمعيار قياسي لتوثيق درجة حرارة المنتج وهواء العادم. للحصول على أقصى استفادة من حبوب القهوة، يمكن تزويد جميع آلات التحميص من السلسلة P بمستشعرات إضافية لدرجة حرارة الإمداد والهواء المحيط وهواء العادم المبرد. يتم تسجيل جميع بيانات الماكينة والعملية في سجل. يمكن إضافة الأحداث، مثل التشقق الأول أو الثاني، إما أثناء عملية التحميص أو بعدها. التحكم في الانعكاس: يتيح نظام التحكم الرائد في السلسلة P استنساخًا آمنًا وتلقائيًا لجميع الإعدادات المخزنة التي يحددها المستخدم عبر إدارة الوصفات. يتيح الضبط التلقائي للموقد إمكانية التتبع الدقيق لملفات التحميص وفقًا لدرجة الحرارة المحددة مسبقًا. اعتمادًا على معدات الماكينة، يمكن أن يكون هذا، على سبيل المثال، درجة حرارة المنتج أو هواء الإمداد أو هواء العادم. يمكن نقل جميع الوصفات بأمان إلى آلات تحميص أخرى مع الحفاظ على الاتساق.
تشتمل محمصة قهوة بروبات P25 على حزمة VFD (محرك التردد المتغير) لتحسين التحكم في عملية التحميص. تسمح هذه الحزمة بإجراء تعديلات دقيقة في سرعة الأسطوانة وتدفق الهواء، مما يوفر مرونة أكبر للمحمصات لضبط مواصفاتها بدقة.
ميزات حزمة VFD:
سرعة الأسطوانة المتغيرة (VFD Drum)
ضبط سرعة دوران الأسطوانة ديناميكيًا أثناء التحميص. تساعد في تحقيق أشكال تحميص مختلفة من خلال التحكم في تقليب الحبوب ونقل الحرارة. يمكن تحسينها لمختلف أحجام الدفعات وكثافة الحبوب. تدفق هواء متغير (مروحة هواء التحميص VFD)
تتيح التحكم في الوقت الفعلي في تدفق الهواء لتوزيع الحرارة بشكل متسق. يساعد على إدارة معدل نقل الحرارة إلى الحبوب ويؤثر على التكرمل والتطور. ضرورية لضبط مواصفات التحميص، خاصةً التحميص الفاتح مقابل التحميص الداكن. تعمل أدوات التحكم في VFD هذه على تعزيز الاتساق والدقة والتكرار في عملية التحميص، مما يجعل بروبات P25 مثاليًا لعمليات تحميص القهوة المتخصصة التي تتطلب تحكمًا وجودة عالية.
يمكن تزويد آلة تحميص القهوة بروبات P25 بحزمة مستشعر لمراقبة درجة الحرارة، والتي تتضمن العديد من المزدوجات الحرارية لجمع البيانات الدقيقة. تسمح هذه الحزمة لمحمصات القهوة بتتبع نقاط درجة الحرارة الرئيسية طوال عملية التحميص والتبريد، مما يحسن من الاتساق والتحكم.
حزمة المستشعر - مراقبة درجة الحرارة: موقع مستشعر درجة حرارة هواء الإمداد (الهواء المسخن مسبقًا) : مزدوجة حرارية مثبتة في الجدار الخلفي للمحمصة. الوظيفة: يقيس درجة حرارة الهواء الداخل إلى أسطوانة التحميص. الفائدة: يضمن إدخال حرارة مستقرة وقابلة للتكرار للحصول على نتائج تحميص متسقة. موقع مستشعر درجة الحرارة البيئية (درجة حرارة هواء الأسطوانة) : مزدوجة حرارية مثبتة في الربع العلوي الأيسر من الأسطوانة (داخل الأسطوانة ولكن ليس في كومة الحبوب). الوظيفة: يقيس درجة الحرارة المحيطة داخل الأسطوانة. الفائدة: يساعد في مراقبة تدفق الهواء وديناميكيات نقل الحرارة، وهو أمر بالغ الأهمية لضبط مواصفات التحميص. موقع مستشعر درجة حرارة هواء التبريد : مزدوج حراري مثبت في قنوات هواء التبريد. الوظيفة: يقيس درجة حرارة هواء التبريد المستخدم لتبريد الحبوب المحمصة بسرعة. الفائدة: يضمن كفاءة التبريد، ويمنع الإفراط في التحميص أو التبريد غير المتساوي للحبوب.
يمكن تزويد محمصة القهوة بروبات P25 بنظام مراقبة الضغط، والذي يتضمن مقياس ضغط هواء عادم التحميص. هذه الميزة ضرورية للحفاظ على ظروف التحميص المثلى وضمان التحكم في تدفق الهواء بشكل متسق.
مراقبة الضغط - موقع مستشعر هواء عادم التحميص : مثبت في نظام هواء العادم. الوظيفة: يقيس الضغط داخل تدفق هواء عادم التحميص. الفائدة: يساعد على مراقبة وضبط إعدادات تدفق الهواء للحفاظ على ظروف تحميص متسقة، وتحسين نقل الحرارة وتوحيد التحميص. التكامل: يعمل جنبًا إلى جنب مع مروحة التحكم في تدفق الهواء المتغير (مروحة هواء التحميص VFD) لتحسين تنظيم هواء العادم.
ما أهمية مراقبة الضغط؟ يضمن تدفق هواء متسق لتوزيع متساوٍ للحرارة. يساعد على منع الانسدادات أو مشاكل تدفق الهواء التي قد تؤثر على اتساق التحميص. يدعم تطوير ملف التحميص من خلال السماح بإجراء تعديلات دقيقة على تدفق العادم.
